歷史簡述
星巴克於１９９８年３月２８日台灣開幕，到今年剛好是１０週年，從１９９２年全世界１６５間到今天共發展到１２１１３間。
企業文化及願景
以下五項是我們企業文化的主要精神：
熱情的做每一件事
誠實
創業家精神和動力
爭取勝利、成功的榮耀
尊重我們的夥伴
我們的品牌承諾是「提供一種精神昂揚、道德向上的精神」；我們的企業使命是「提供世界最高品質的咖啡，並在事業成長的過程中永遠秉持我們對品質的堅持」
六項實行原則
提供優良的工作環境並互相尊重
擁抱多元文化是我們事業經營的必然要素
以最高的標準採購及烘培 並提供最新鮮的咖啡
發揮高度熱誠 滿足顧客需求
積極貢獻社區及環境
體認創造力認識我們未來成功的基礎
願景
在世界上成唯一家擁有令人激賞、尊敬的品牌及偉大恆久的公司，是以鼓舞並滋潤人類心靈而聞名於世。
品牌定位與支柱
目標消費者：具品味及對新奇事物有興趣的消費者；星巴克提供每天鼓舞人心最好的咖啡體驗。五大支柱為「熱情夥伴、咖啡專業、創新概念、社會參予、第三生活空間」
建立成功的Lifestyle品牌
我們要做的是提供傳奇性的服務，以5Be system來做說明
Be Welcoming 熱情歡迎，對客人表現歡迎的態度，提供每個人歸屬感
Be Genuine 真心誠意，懂得去體會別人
Be Knowledgeable 熱愛分享，熱愛你所做的並與別人分享
Be Considerate 貼心關懷，關心所有的人及環境
Be Involved 全心投入，體會週遭的人事物
經營策略與發展演進
品牌奠定期
1998年起，核心商品推廣，星巴克體驗精神傳遞，相關商品研發。
資源整合期
集團資源共享，新品開發並與當地風俗民情結合，推廣什麼是生活的概念?
槓趕效應期
新事業開發，像是隨行卡、網站、客製化概念推廣，熟客資源應用。
We are not in the coffee business serving people.
We are in the people business serving coffee.
對夥伴行為的期許
以客為尊、職業操守、沉著冷靜、持續學習、處理模糊、決策能力、人際關係、注重結果。
Q&A
Q1：星巴克Logo設計的意涵？
A1：白鯨記裡有個叫starbucks的人喜歡喝咖啡，主要是傳達其奮力不懈的精神。
Q2：對於fair trade的看法？
A2：星巴克很早期就在做這樣的事情，並提供當地人教育，像我們墨西哥咖啡就是fair trade的一種產品。
Q3：是否可以談一下關於當初為何有設計禮盒的發想？
A3：主要是想和節慶做結合，其實咖啡做成食品的成本是很高的，每個市場都不一樣，所以也未必能推廣到其他世界各地；至於喜餅禮盒的失敗，主要是結婚的人越來越少，而知道星巴克賣喜餅的人更少，所以任何的商品開發主要是看時機和整個實際狀況來考量。
Q4：星巴克如何培養新店的人才？
A4：有新人訓練系統及課程，在coffee testing時會一起歡迎新人，一起分享喝咖啡的經驗；大致上都會從門市開始做起，再進入後勤、值班、副店、店經理，進行將近2年扎實的訓練。
Q5：星巴克最歡迎新人的人格特質是什麼？
A5：面試時會不會微笑?服務業面對的是顧客，微笑是世界共通基本的語言，面試時也是；徵才並不會特別限定科系，主要是要喜歡喝咖啡，要接受咖啡，另外企業要的是可以解決問題的人。
Q6：現在推出很多的平價咖啡，對星巴克有沒有什麼影響？
A6：競爭在所難免，主要是要有差異化，突顯自己的優勢，要了解對像是誰？訴求的是什麼？讓客人知道咖啡是不一樣的，深化優勢，讓優勢能見度更高。
Q7：統一超商和星巴克的卡為什麼不能合併?和統一超商的合作未來走向？
A7：企業卡是不能跨行業的，這是法令的問題，會牽涉到資金流。超商主要是提供方便、速度，星巴克是提供空間、感覺及服務。
Q8：在超商賣星巴克的罐裝咖啡有什麼樣的優勢？
A8：咖啡品質沒有改變，並且藉由另外的通路讓更多人認識星巴克。
Q9：很多人不知道星巴克有賣茶，對茶類的定位是什麼？
A9：東方是茶文明很高的地方，茶在星巴克而言是結構型的商品，主要是滿足顧客不同的需求，不會是主推的商品。
Q10：是否有想要發展星巴克的熟食？
A10：主要是有品牌的精神與定位，避免讓餐類的味道蓋過咖啡味，且熟食開發商品上有其困難性。
Q11：配咖啡的甜點怎麼發想的？
A11：美國會提供菜單，台灣這邊的合作廠商再照著做。至於之前推出的叉燒波羅，則是之前去香港時看到很多人都在吃所想到的，加上之前我曾經做過包子產品的推廣，做過叉燒口味，所以就想嘗試做做看，接受度及成效都還不錯。
Q12：星巴克咖啡價位有要調降嗎?開發非都會區的策略？
A12：原物料一直再漲，但星巴克十年來只漲了五塊。喝咖啡的習慣和區域還是有關係的，經營理念受環境影響會做調整。
Q13：是否有輪調國外的機會？
A13：目前和中國互動較強可能多少有機會，但實際而言還是以在當地工作為主。
Q14：台灣產品推廣到國外的效果？
A14：只有亞洲區有賣，而抹茶接收度較高，全世界都有在賣。
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